- IVA inclòs
- Contacte 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripció del producte
Botani Blanc és un vi blanc de la D.O. Sierras de Màlaga elaborat per Jorge Ordóñez & Co., celler fundat el 2004 per la família Ordoñez i la família Kracher, elaborador número u de vins dolços a Àustria.
Aquest vi és un monovarietal de la varietat autòctona Moscatell d'Alexandria (100%) procedent de les vinyes de Almachar de ceps vells (70 anys) situades en pendents muntanyoses orientades al nord a uns 400-600 metres sobre el nivell del mar.
Pel que fa a l'elaboració, després de la verema manual i un suau premsat, el 70% del most realitza una fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a una baixa temperatura i, posteriorment, passa per una criança de 4 mesos. En canvi, el 30% passa per barriques de roure francès i 4 mesos de batonages amb les seves mares.
Característiques
Característica | |
---|---|
Celler | Jorge Ordoñez |
D.O. | Malaga-Sierras de Malaga |
Estil de vi | Vi Blanc Intens |
Graus | 11,5º |
Varietat | Moscatell |
Maridatge | Ous, Sushi, Aperitiu, Graellada de verdures, Foie |
Vista | Color palla brillant. |
Nas | En nas és fresc i expressiu. Apareixen aromes a fruita i flors blanques. |
Boca | En boca és un vi sec, saborós, amb notes cítriques. Bona acidesa. |
Temperatura de consum | Servir a 8ºC |