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Botani blanco 75 cl

Vino Botani blanco 75 cl

Vino Botani blanco 75 cl. D.O. Sierras de Málaga
Precio: 13,03 €
( IVA Incluido )
Jorge Ordoñez Marca: Jorge Ordoñez
Ref. BO-0BOT15

Descripción


Botani Blanco es un vino blanco de la D.O. Sierras de Málaga elaborado por Jorge Ordóñez & Co., bodega fundada en 2004 por la familia Ordoñez y la familia Kracher, elaborador número uno de vinos dulces a Austria.
 

Este vino es un monovarietal de la variedad autóctona Moscatel de Alejandría (100%) procedente de los viñedos de Almachar de cepas viejas (70 años) situadas en pendientes montañosas orientadas al norte a unos 400-600 metros sobre el nivel del mar.

En cuanto a la elaboración, después de la vendimia manual y un suave prensado, el 70% del mosto realiza una fermentación en depósitos de acero inoxidable a una baja temperatura y, posteriormente, pasa por una crianza de 4 meses. En cambio, el 30% pasa por barricas de roble francés y 4 meses de batonages con sus madres.

Características

Bodega Jorge Ordoñez
D.O. Malaga-Sierras de Malaga
Estilo de vino Vino Blanco Intenso
Grados 11,5º
Variedad Moscatell
Maridaje Huevos, Sushi, Aperitivo, Parrillada de verduras, Foie.
Vista Color pajizo brillante.
Nariz En nariz es fresco y expresivo. Aparecen aromas a fruta y flores blancas.
Boca En boca es un vino seco, sabroso, con notas cítricas. Buena acidez.
Temperatura de consumo Servir a 8ºC

Opiniones