Tornar

Cava Vilarnau Rosat Delicat Brut Reserva 75 cl.

Preu: €12,19
( IVA Inclòs )
Marca: Castell de Vilarnau
Ref. BO-50000165
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Els raïms de Garnatxa i Pinot Noir utilitzats per l’elaboració d’aquest cava, provenen de les vinyes de Vilarnau situades al paratge de “Vilarnau d’ Espiells” i certificades des del 2015 amb el segell de Viticultura Ecològica; que significa el màxim respecte per la biodiversitat de la flora i la fauna del nostre entorn i les vinyes.

Els raïms acabat de collir arriben a la cava, on es refrigeren per preservar els precursors aromàtics que es troben a la pell i la polpa, ja que n’obtindrem els aromes primaris que després trobarem en el cava. Els mostos de Garnatxa i Pinot Noir son fermentats en dipòsits d’acer inoxidable per separat i a una temperatura controlada de 15ºC durant 30 dies. Posteriorment es realitza el coupatge i embotellarem el vi per començar la segona fermentació, que dura aproximadament 6 setmanes a les caves subterrànies, a una temperatura constant de 15ºC. Un cop ha acabat la segona fermentació, el cava segueix en contacte amb els llevats durant un mínim de 15 mesos.

Característiques

Característica
Celler Castell de Vilarnau
D.O. Cava
Estil de vi Escumós Madur
Graus 12º
Varietat Garnatxa i Pinot Noir.
Maridatge Com a aperitiu, amb arrossos, pastes o acompanyant postres cremoses.
Vista El Vilarnau Ecològic Brut Rosat Reserva és un cava rosat pàl·lid.
Nas Al nas ens ofereix els aromes primaris característics d’un cava rosat delicat. Ens mostra la subtilesa de les violetes i les roses en combinació amb fruits vermells madurs: maduixetes, mores, nabius.
Boca En boca es suau, molt cremós, fresc i elegant.
Temperatura de consum Entre 6º - 8º C