Verema manual en petites caixes de 10 kg de raïm provinent exclusivament de la pròpia finca.
El raïm és procedent de les nostres vinyes a la capçalera de la serralada on ens trobem situats a una alçada de 1.000 m . El vi ha estat fermentat en tancs d’inoxidable i cups de pedra del s.XII. El 100% del vi ha realitzat la fermentació malolàctica en bóta de roure francès.
Vi Acusp negre 75 cl
Vi Acusp negre 75 cl
Vi Acusp negre 75 cl. D.O. Costers del Segre
Preu:
35,09 €
( IVA Inclòs )
Marca:
Castell d'Encús
- 94 Peñin
- 93 Parker
- Vi Negre Intens
Ref.
BO-1592
- IVA inclòs
- Contacte 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Celler | Castell d'Encús |
D.O. | Costers del Segre |
Estil de vi | Vi Negre Madur |
Graus | 13,5º |
Varietat | Pinot noir |
Maridatge | Gall dindi a la graella, Caça de ploma, Pollastre a la graella, Gall dindi rostit, Rostits, , Cuit, Pollastre rostit |
Vista | Color magrana madura |
Nas | Notes florals (flor de vinya, gessamí…), torrefactes, fumats i a fruita vermella com la maduixa i el gerds |
Boca | Entrada sedosa amb bona acidesa i final llarg |
Temperatura de consum | Servir a 16ºC |