Tornar

Vi de Glass Gewürztraminer Gramona

Vi de Glass Gewürztraminer Gramona 37,5 cl. D.O. Penedès
Preu: 17,42 €
( IVA Inclòs )
Gramona Marca: Gramona
Ref. BO-V800095
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


Gramona Vi de Glass es fa des de 1997. Actualment, i després d’anys d’investigacions, aquest vi s’elabora amb un nou prototip alimentat per dues càmeres congeladores que treballen a -15 º C amb ajuda de nitrogen líquid, això millora la congelació del raïm, aconseguint més celeritat i homogeneïtat en el procés.

El most roman en el dipòsit d’acer inoxidable durant 2 mesos i mig fermentant. Aquesta fermentació pren més temps de l’habitual, per l’elevada concentració de sucres. S’obtenen vins afruitats molt concentrats, dolços i refrescants al mateix temps.

Característiques

Celler Gramona
D.O. Penedès
Estil de vi Vi Dolç Jove Vi Dolç Dens
Graus 9.5º
Varietat Gewürztraminer
Maridatge Un vi amb enormes possibilitats, especialment en postres a base de fruites. Potencia els tocs cítrics, tropicals i florals. Pasta de full, crema pastissera, merengues. La seva acidesa li permet altres possibilitats com són els foies i formatges, especialment els de pasta tova. Resulta ideal com a vi de mitja tarda per beure “només” amb una bona conversa.
Vista Groc pàl·lid amb reflexos verdosos molt brillants.
Nas Molt expressiu, fruits exòtics, litxis, guaiaba, mango, nespra, albercoc. Delicat perfum floral a roses blanques.
Boca Entrada amable, lleuger amb gran presència de fruita. Final molt refrescant que equilibra la dolçor i convida a beure un altre glop.
Temperatura de consum Servir entre 7º i 9ºC

Opinions