Tornar

Vi blanc O Luar Do Sil 75 cl

Vi blanc O Luar Do Sil 75 cl. D.O. Valdeorras
Preu: 9,65 €
( IVA Inclòs )
Pago de los Capellanes Marca: Pago de los Capellanes
  • 90 Peñin
  • Vi Blanc Jove Vi Blanc Jove
Ref. BO-260078
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


Es tracta d'un vi godello 100% de les vinyes en vessant granític del poble de Seadur (Orense), i elaborat en el celler de recent creació O Luardo Sil.

A primers de Setembre s'inicia la verema de les parcel·les més avançades en maduració. Després de passar per una taula de selecció manual, els rams són despalillats íntegrament i la pansa per un bescanviador de fred de tal manera que aconseguim baixar la temperatura del raïm a 9 graus per a mantenir les qualitats aromàtiques. Després de reposar en els maceradors durant quatre hores, es porta a la premsa per a, gràcies a un suau rebregat, obtenir un most de primera qualitat. Una vegada fermentat en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, se sagna només el vi, rebutjant les emboliques i es trasiega per al seu repòs fins a l'embotellat final.

Característiques

Celler Pago de los Capellanes
D.O. Valdeorras
Estil de vi Vi Blanc Jove
Graus 13º
Varietat Godello
Maridatge Aperitius, formatges frescos, carns blanques i ocells, peixos, marisc, arrossos, risotto.
Vista Presenta en copa un color or net, exempt d'oxidació.
Nas En nas apareixen notes florals i en fons aromes de fruita verda i tons tropicals.
Boca L'entrada en boca és amable, agradable al paladar, sedós i rodó. Acidesa i alcohol ben equilibrats, és un vi per a beure ja i en els pròxims tres anys. El postgusto és llarg i sobretot molt elegant. Agradable i delicat, predomina la sensació fruitera i mineral.
Temperatura de consum Servir a 12ºC

Opinions