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O Luar Do Sil Blanco 75 cl

Vino blanco O Luar Do Sil 75 cl

Vino blanco O Luar Do Sil 75 cl. D.O. Valdeorras
Precio: 14,47 €
( IVA Incluído )
Pago de los Capellanes Marca: Pago de los Capellanes
  • 90 Peñin
  • Vino Blanco Joven Vino Blanco Joven
Ref. BO-260078

Descripción


Se trata de un vino godello 100% de los viñedos en ladera granítica del pueblo de Seadur (Orense), y elaborado en la bodega de reciente creación O Luar do Sil.

A primeros de Septiembre se inicia la vendimia de las parcelas más avanzadas en maduración. Tras pasar por una mesa de selección manual, los racimos son despalillados en su totalidad y la uva pasa por un intercambiador de frío de tal manera que conseguimos bajar la temperatura de la uva a 9 grados para mantener las cualidades aromáticas. Después de reposar en los maceradores durante cuatro horas, se lleva a la prensa para, gracias a un suave estrujado, obtener un mosto de primera calidad. Una vez fermentado en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, se sangra sólo el vino, desechando las lías y se trasiega para su reposo hasta el embotellado final.

Características

Bodega Pago de los Capellanes
D.O. Valdeorras
Estilo de vino Vino Blanco Joven
Grados 13º
Variedad Godello
Maridaje Aperitivos, quesos frescos, carnes blancas y aves, pescados, marisco, arroces, risotto.
Vista Presenta en copa un color oro limpio, exento de oxidación.
Nariz En nariz aparecen notas florales y en fondo aromas de fruta verde y tonos tropicales.
Boca La entrada en boca es amable, agradable al paladar, sedoso y redondo. Acidez y alcohol bien equilibrados, es un vino para beber ya y en los próximos tres años. El postgusto es largo y sobre todo muy elegante. Agradable y delicado, predomina la sensación frutal y mineral.
Temperatura de consumo Servir a 12ºC

Opiniones