El Tararot és un vi jove de Costers del Segre sensual, però inquiet i tronera, que convida a les relacions i a la disbauxa. És adient per gaudir-ne amb els amics, deixant volar la imaginació i la bogeria quotidiana.
El Tararot és un vi per als amants de les vetllades llargues i agosarades, sense fi ni finalitat. Una barreja de trets que combina rigor i tradició, deliri i consistència. Ideal per a un àpat gamberro i acolorit en què aparegui la bèstia que tots portem dins, talment com en la Nit del Tararot.
Volem fer un homenatge a la cultura festiva popular de Tàrrega i especialment a la Nit del Tararot. Així, hem creat aquesta línia de vins, pensats per gaudir-ne sense complexes i fer festa a qualsevol moment.
El raïm, s'ha macerat amb les seves pells i ha fermentat durant una setmana a una Tª controlada entre 23º-24ºC, en diferents dipòsits d'acer inoxidable. Un cop acabada la fermentacio, s'han descubat els diferents dipòsits i finalitzada la segona fermentació, la malolàctica, s'han deixat reposar en fred. Després, s'ha fet el cupatge de les dues varietats en el % escollit, moment en el qual s'ha creat el Tararot negre i s'ha mantingut en dipòsits, fins al moment de l'embotellat.
