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Vino Guilla blanco 75 cl

Vino Guilla blanco 75 cl. D.O. Costers del Segre

Precio: 9,53 €

( IVA Incluído )

Marca: Celler Cercavins

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Ref. BO-3804

IVA incluido
Contacto 973 310 732
EMail carviresa@carviresa.com

Descripción

Maceración pre-fermentativa pelicular previa a la fermentación de 48 horas a una temperatura de 10ºC. Posterior desfangado estático durante 24 horas.

Inicia la fermentación alcohólica en depósito de acero inoxidable a 12ºC y densidad aproximada de 1040 g / l pasa a fermentación a 18ºC en barricas de roble mayoritariamente francés y americano, y tostado medio y crianza en las mismas botas con contacto con sus lías finas durante 5 meses con removido mediante battonage 3 veces por semana y donde realiza parcialmente la fermentación maloláctica. Estabilización tartárica y filtración leve previamente a su embotellado.

Características

Bodega	Cercavins
D.O.	Costers del Segre
Estilo de vino	Vino Blanco Joven
Grados	13º
Variedad	Macabeu
Vista	De color amarillo pajizo-oro nuevo y reflejos dorados, potente lágrima y de caída lenta.
Nariz	Aromas marcados por las notas de frutas blancas maduras (manzana al horno, albaricoque, melocotón) combinadas con recuerdos de la crianza donde aparecen notas tostadas y frutos secos, hoja de té, algarroba y balsámico, bollo, seta y pan tostado.
Boca	Paso en boca amplio y estructurado, acidez refrescante, de sensación cremosa y envolvente, fondo de recuerdo láctico, balsámico (pimienta dulce, mentolado), post gusto largo y retronasal floral y de nuevo balsámico.
Temperatura de consumo	Aconsejamos tomarlo a temperatura relativamente alta, sobre 13ºC pues refuerza gratamente su sensación aromática.