Gotim Bru es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por Castell del Remei, que se encuentra en Penelles, en Lleida. Construido en 1780, este ocupa en total una superficie de 5.500 m2.
Este vino es un coupage de las variedades Tempranillo, Garnacha, Cabernet Sauvignon, Merlot y Syrah.
La uva de Gotim Bru procede íntegramente de viñedos propiedad de la bodega situadas en la Finca Castell del Remei, lo ocupa unas 400 hectáreas de terreno, 70 de las cuales son de viña. Las cepas tienen una edad media de 20 años.
El rendimiento por hectárea es bajo, de 6.000 kg / ha, pero los grandes son de muy buena calidad. Las plantaciones se estructuran a doble cordón.
Tras la vendimia seleccionada de las uvas de Gotim Bru se inician los procesos de vinificación, que siguen el método tradicional.
Gotim Bru, después de los diferentes pasos requeridos en la elaboración, reposa durante 10 meses en barricas de roble americano y francés.
