Vino Lafou Els Amelers blanco 75 cl

LaFou a los Amelers es un vino blanco de la D.O. Terra Alta elaborado por la bodega LaFou. Este vino es un monovarietal de uva Garnacha Blanca.

Los granos de LaFou a los Amelers proceden de viñedos viejos de las 60 hectáreas de terreno que la bodega posee. Estas se sitúan a unos 400 metros de altura, cerca del municipio de Batea, en la provincia de Tarragona, donde se localizan las instalaciones de la bodega.

Al llegar a la bodega, la uva de LaFou a los Amelers macera con los hollejos durante cuatro días y posteriormente se prensa suavemente a bajas temperaturas.

El 90% del mosto que se obtiene se trasiega a depósitos de acero inoxidable donde, junto a sus madres, el vino reposa unos cuatro meses. El 10% restante del vino, durante este tiempo, envejece en barricas de roble tostado de 300 litros de capacidad.

Al finalizar esta fase, se realiza el ensamblaje de los vinos procedentes de varios recipientes y LaFou a los Amelers pasa por un proceso de clarificado y estabilizado por frío antes de ser embotellado.

Fue, en catalán, significa barranco o paso estrecho, por el que transcurren cursos fluviales: una de las formas más típicas y bonitas de la geografía de la Tierra Alta.