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Pardas rupestris blanco 75 cl.

Vino Rupestris Pardas blanco 75 cl

Vino Rupestris Pardas blanco 75 cl. D.O. Penedés
Precio: 9,41 €
( IVA Incluído )
Marca: Celler Pardas
Ref. BO-054486

Descripción


Pardas Rupestris es un vino blanco con D.O. Penedés elaborado a partir de Xarel·lo, Xarel·lo rojo, Malvasía de Sitges y Macabeo. Los viñedos de variedades blancas tradicionales que cultivan en la Finca Can Comas están plantadas en laderas calcáreos.

El Rupestris es un vino del Celler Pardas de pura raíz, elaborado con un único criterio, la calidad.

Las uvas se despalillaron y maceraron posteriormente durante 6-7 horas. El mosto fermentó a 12ºC con "battonages" periódicos, durante 4 meses.

Características

Bodega Pardas
D.O. Penedés
Estilo de vino Vino Blanco Joven Vino Blanco Intenso
Grados 13º
Variedad Xarel·lo, Malvasía de Sitges
Maridaje Bacalao, Arroces de pescado, Sushi, Tempura, Pescado blanco a la parrilla
Nariz Nariz intensa con mucha profundidad. En primera línea frutas cítricas. Después batido de pera de San Juan y melón maduro.
Boca Paso de boca varietal, fresco. De entrada amplia, franca, glicérica. Con carácter. Toda la fruta; peras, albaricoques y melocotones están suspendidas sobre una acidez constante, marcada, que da mucha tensión en boca y empuja la fruta con profundidad, hacia un final de boca estricto, eléctrico, fresco y ligeramente amargo.
Temperatura de consumo 7º

Opiniones