Tornar
Pardas Rupestris Blanc 75 cl.

Vi Rupestris Pardas blanc 75 cl

Vi Rupestris Pardas blanc 75 cl. D.O. Penedès
Preu: 9,41 €
( IVA Inclòs )
Marca: Celler Pardas
Ref. BO-054486

Descripció


Pardas Rupestris és un vi blanc amb D.O. Penedès elaborat a partir de Xarel•lo, Xarel•lo Vermell, Malvasia de Sitges i Macabeu. Els vinyers de varietats blanques tradicionals que conreem a la Finca Ca Mengis que estan plantades en vessants calcaris.

El Rupestris és un vi del Celler Pardas de pura arrel, elaborat amb un únic criteri, la qualitat.

Els raïms es van desrapar i es van macerar posteriorment durant 6-7 hores. El most va fermentar a 12ºC amb "battonages" periòdics, durant 4 mesos.

Característiques

Celler Pardas
D.O. Penedès
Estil de vi Vi Blanc Jove Vi Blanc Intens
Graus 13º
Varietat Xarel·lo, Malvasía de Sitges
Maridatge Bacallà, Arrossos de peix, Sushi, Tempura, Peix blanc a la graella.
Nas Nas intens amb molta profunditat. En primera línia fruites cítriques. Després batut de pera de Sant Joan i meló madur.
Boca Pas de boca varietal, fresc. D'entrada àmplia, franca, glicèrica. Amb caràcter. Tota la fruita; peres, albercocs i préssecs estan suspeses sobre una acidesa constant, marcada, que dóna molta tensió en boca i empeny la fruita amb profunditat, cap a un final de boca estricte, elèctric, fresc i lleugerament amarg.
Temperatura de consum 7º

Opinions