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Vino L'Altre tinto 75 cl

Vino L'Altre tinto 75 cl. D.O. Costers del Segre
Precio: 7,73 €
( IVA Incluído )
La Gravera Marca: La Gravera
Ref. BO-110

Descripción


L'Altre es un vino tinto de la D.O. Costers del Segre elaborado por la bodega La Gravera. Este vino es un coupage de las variedades Monastrell (85%) y Garnacha Negra (15%).

La uva utilizada para L'Altre procede de catorce parcelas diferentes pertenecientes a la propiedad. Las cepas forman en doble cordón Royat, manteniendo dos alturas para facilitar una mejor exposición solar de las uvas, así como para evitar humedades y posibles hongos. Los grandes se vendimian manualmente en cajas de ocho kilos y se depositan en cámaras frigoríficas con temperatura controlada de 6º.

Una vez en la bodega, la uva vuelve a ser seleccionado -como ya serlo en el campo, antes de la cosecha- de forma primero automática y después manual en mesa. Las uvas pasan posteriormente por una fase de maceración fermentativa en frío que se prolonga cinco días -durante los cuales se efectúan revueltos manuales-. Las diferentes variedades de las que nace L'Altre fermentan por separado entre los 22º y los 24º: durante esta fase se llevan a cabo dos remontados diarios. La maceración total, que representa el último paso de la vinificación, dura entre 15 y 20 días.

L'Altre reposa durante tres meses en barricas de roble francés de tostado medio seleccionadas antes de ser embotellado y comercializado.

Características

Bodega La Gravera
D.O. Costers del Segre
Estilo de vino Vino Tinto Joven Vino Tinto Intenso
Grados 13º
Variedad Monastrell, Garnacha Negra
Maridaje Pescado azul, Carnes rojas a la parrilla, Arroces de carne, Huevos, Quesos semicurados, Parrillada de verduras, Embutidos.
Vista Rojo cereza con tonalidades violáceas.
Nariz Notas de fruta roja junto a recuerdos especiales y de pimienta.
Boca Fresco y sedoso, de excelentes taninos. Equilibrado, amplio, redondo y goloso.
Temperatura de consumo Servir a 16ºC

Opiniones