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Vino José Pariente Verdejo blanco 75 cl

Vino José Pariente Verdejo blanco 75 cl. D.O. Rueda
Precio: 9,41 €
( IVA Incluído )
Marca: Bodegas José Pariente
Ref. BO-298
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción


Un vino sugerente y muy agradable, con cierta untuosidad y todo lo que se puede pedir a un verdejo en cuanto a frescor, buena acidez, aromas herbáceos y florales, y el característico toque amargoso. Un vino que, llevando el nombre del padre de una de las copropietarias de la bodega, no se desmarca en absoluto ni de la línea de blancos de calidad de Rueda, ni de la propia de la bodega. En definitiva, un verdejo más que recomendable.

El José Pariente Verdejo es el vino insignia de la bodega de La Seca, aquel que catapultó a la firma al estrellato y el responsable de una imagen de bodega capaz de producir calidad de manera constante. Se elabora con uvas procedentes de una finca familiar con más de 30 años de edad y de otras viejas viñas de pequeños viticultores vecinos que la propia bodega supervisa. La diversidad de terruños permite que cada botella del José Pariente Verdejo recoja buena parte de la complejidad del viñedo de la DO castellano-leonesa. Los suelos, pobres en materia orgánica, combinan la piedra caliza con los cantos rodados, factor que, en combinación con un clima continental de influencia atlántica, obliga a las cepas a trabajar duro para encontrar sustento.

Tras la vendimia, la fermentación de los mostos se realiza en distintos tipos de depósitos, tanto de inoxidable y cemento, como de madera. Una vez la actividad de las levaduras se detiene, los vinos permanecen en contacto con sus lías durante cuatro meses, buscando protección y complejidad táctil. El ensamblaje final de las distintas vinificaciones es uno de los factores claves que explica el carácter único del José Pariente Verdejo.

Características

Bodega José Pariente
D.O. Rueda
Grados 13º
Variedad Verdejo
Maridaje Pescados ahumados, cóctel de marisco, ensaladas con queso fresco
Vista Amarillo pajizo brillante, reflejos verdosos.
Nariz Intenso, afrutado (con aromas a melocotón, pera, cítricos, hinojo, sotobosque y balsámicos), elegante, complejo.
Boca Untuoso, con fruta fresca, goloso, elegante, con el suave y característico amargor final de la verdejo. Persistente y de retronasal complejo e intenso.
Temperatura de consumo Servir entre 6º y 8ºC

Opiniones