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Cava Recaredo Gran Reserva Brut Nature 75 cl

Cava Recaredo Gran Reserva Brut Nature 75 cl
Precio: 33,88 €
( IVA Incluído )
Recaredo Marca: Recaredo
Ref. BO-20333
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción


Brut de Brut Gran Reserva es un cava que pertenece a la D.O. Cava, elaborado por la bodega Recaredo situado en Sant Sadurní d'Anoia y con una historia detrás de más de 90 años.

Trabajan 50 hectáreas de viñedos familiares en el Alt Penedès con un compromiso para preservar la biodiversidad y el suelo que les ha llevado a seguir los principios de la biodinámica y del cultivo ecológico. Otras de sus principios es trabajar con crianzas largas y en Brut Nature, es decir, sin ningún tipo de dossage o azúcar añadido en el embotellado.

Brut de Brut proviene de una sola finca llamada Collado del Viejo, en el que están plantadas las variedades Xarel·lo y Macabeo sobre un suelo calcáreo.

En la elaboración, todo el mosto del Xarel·lo se fermenta en barricas de roble y se realiza la mezcla. La segunda crianza en botella se efectúa con tapón de corcho natural, el cual es sostenible y reciclable con una duración de 80 meses.

Este cava se aclara en pupitre de forma manual y el degüello se realiza a mano sin congelar el cuello de la botella.

Brut de Brut es un cava de finca que preserva la fruta pero a la vez es austero y profundo.

Características

Bodega Recaredo
D.O. Cava
Estilo de vino Espumoso Maduro
Grados 12º
Variedad Macabeo, Xarel·lo
Maridaje Caldereta de pescado, Arroces caldosos, Marisco a la plancha, Risottos, Pescado blanco en salsa, Carnes blancas, Pescado blanco a la parrilla, Arroces de pescado, Bacalao, Ahumados, Salmón ahumado, Pollo a la parrilla, Pescado blanco al horno, Cordero asado.
Vista De color dorado y muy brillante.
Nariz Aromas balsámicos, de fruta blanca madura y frutos secos
Boca Muy fresco, sabroso, potente y ligeramente amargado.
Temperatura de consumo Servir a 10ºC

Opiniones