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Complejidad y sabiduría del tiempo: viñedos muy viejos. Largas crianzas. Evolución lenta. Cinco años de crianza en botella con tapón de corcho.
Variedad Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Procedente de viñedos muy viejos de la zona del Penedès.
Producción limitada con botellas numeradas.
Cava Agustí Torelló Mata Gran Reserva 1,5 lt
Cava Agustí Torelló Mata Brut Nature Gran Reserva 1,5 lt
Precio:
48,76 €
( IVA Incluído )
Marca:
Agustí Torelló Mata
Ref.
BO-3116
- IVA incluido
- Contacto 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripción
Complejidad y sabiduría del tiempo: viñedos muy viejos. Largas crianzas. Evolución lenta. Cinco años de crianza en botella con tapón de corcho.
Variedad Macabeo, Xarel·lo y Parellada. Procedente de viñedos muy viejos de la zona del Penedès.
Producción limitada con botellas numeradas.
Características
Bodega | Edetaria |
D.O. | Cava |
Estilo de vino | Espumoso Maduro |
Grados | 11,5º |
Variedad | Macabeo, Xarel·lo y Parellada |
Maridaje | Por su estructura y crianza es ideal para acompañar caviar, ahumados, pescados y carnes salseadas, caza, foie y quesos curados. |
Vista | Amarillo dorado de aspecto limpio. Burbujas finas y persistentes, lentos en su evolución. |
Nariz | Elegante, con notas finas de fruta madura, vainilla y suaves matices tostados con un fondo balsámico y ahumado de buena complejidad. |
Boca | Final de ataque en boca, con el carbónico muy bien combinado. De evolución agradable, donde destaca la cremosidad de la espuma sobre un fondo de vainilla, tostados y bollería, fruto de su larga crianza. Posgusto muy largo y complejo, donde se repiten los aromas de nariz y boca. |
Temperatura de consumo | Servir entre 7 y 8 °C |