Aguardiente de Hierbas Pazo Señorans 50 cl

Pazo Señorans Aguardiente de Hierbas es un aguardiente elaborado a partir de 100% albariño por la bodega Pazo Señorans.

Su destilación tiene lugar en alambiques y es tradicional y a fuego directo. Pasa por una doble destilación. Se conserva en depósitos de acero inoxidable de 2000 litros. Se macera con una infusión de hierbas y semillas secas.

La bodega Pazo Señorans se sitúa en Pontevedra, concretamente en el valle de Salnés, amparada por la D.O Rías Baixas. El edificio es una magnífica casa solariega que fue reconvertida en bodega, mostrando el señorío de las casas construidas en el campo en el siglo XVI. El pazo y la bodega comenzaron su aventura en 1989 gracias al matrimonio formado por Marisol Bueno y Javier Mareque. Actualmente son sus cuatro hijos quienes dirigen el negocio.
La principal filosofía de esta bodega es la de reflejar las peculiaridades de la zona y del albariño en cada uno de los vinos y destilados que producen. Tienen en todo momento un excelente cuidado de las viñas y estudian día a día como mejorar tal cuidado mediante modelos basados ​​en teledetección y sensorización.