Vinos d.o. Rias Baixas

Características generales

La historia de la Denominación de Origen Rías Baixas comienza en 1980 cuando el B.O.E. recoge la Denominación Específica Albariño. Cuatro años más tarde se aprueba el Reglamento que regirá su Consejo Regulador. Aunque en 1988, debido a las necesidades de adaptar la legislación española a la comunitaria, la Consellería de Agricultura, Gandería e Montes, reconoce la Denominación de Origen Rías Baixas, y aprueba el Reglamento de la Denominación de Origen y de su Consejo Regulador.

En su corta historia, el sector de la Denominación de Origen Rías Baixas supo evolucionar de forma ordenada y con criterio, de tal forma que entre los años 1987 y 2001, pasa de 492 viticultores a 5.059 respectivamente, de 14 a 161 bodegas y de una superficie de viñedo de 237 hectáreas a otra de 2.408. Una evolución que también tiene su reflejo en la ampliación de las zonas. En 1988 la Denominación de Origen Rías Baixas constaba de 3 subzonas perfectamente individualizadas en la provincia de Pontevedra: Val do Salnés, Condado do Tea y O Rosal. En Octubre de 1996 se incorpora Soutomaior y en Mayo de 2000 se amplía a la Ribeira do Ulla.

La Denominación de Origen Rías Baixas se extiende por un conjunto de zonas de Galicia que tienen una serie de condiciones físicas comunes que identifican y originan las características de sus vinos.

Se trata de tierras bajas, con altitud generalmente inferior a 300 m., próximas al mar y asociadas a los tramos inferiores de los cursos fluviales, lo que condiciona formalmente las características climáticas de influencia Atlántica que se manifiesta en temperaturas suaves y precipitaciones elevadas y bien repartidas, con un descenso hídrico en los meses de verano.