Tornar
El Nèctar Pedro Ximénez és un vi de xerès elaborat per González Byass. La vinya del raïm Pedro Ximénez es troba a Jerez en la rotonda 20-70 m sobre el nivell del mar.
No obstant això, la varietat de raïm PX només ocupa el 5% del lloc de cultiu, mentre que els restants es dediquen tradicionalment a la varietat Palomino. Aquesta qüestió de fet converteix a González Byass en l'únic celler que conrea a Pedro Ximénez a Jerez. Abans de la vinificació, el raïm subjeu en un procés especial. Després de la collita, els raïms es col·loquen en el sòl perquè s'assequin al sol.
L'aigua en el raïm s'evapora i la concentració de sucre augmenta. D'aquesta manera, el PX ofereix una deliciosa base per a un xerès encantador, dolç i ple de cos com aquest Nèctar Pedro Ximénez.
Vi Néctar Pedro Ximénez 75 cl
Vi Néctar Pedro Ximénez 75 cl. D.O. Jerez - Andalucía
Preu:
12,55 €
( IVA Inclòs )
Marca:
González Byass
Ref.
BO-50000039
- IVA inclòs
- Contacte 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripció
El Nèctar Pedro Ximénez és un vi de xerès elaborat per González Byass. La vinya del raïm Pedro Ximénez es troba a Jerez en la rotonda 20-70 m sobre el nivell del mar.
No obstant això, la varietat de raïm PX només ocupa el 5% del lloc de cultiu, mentre que els restants es dediquen tradicionalment a la varietat Palomino. Aquesta qüestió de fet converteix a González Byass en l'únic celler que conrea a Pedro Ximénez a Jerez. Abans de la vinificació, el raïm subjeu en un procés especial. Després de la collita, els raïms es col·loquen en el sòl perquè s'assequin al sol.
L'aigua en el raïm s'evapora i la concentració de sucre augmenta. D'aquesta manera, el PX ofereix una deliciosa base per a un xerès encantador, dolç i ple de cos com aquest Nèctar Pedro Ximénez.
Característiques
| Celler | González Byass |
| D.O. | Jerez Xérès Sherry |
| Graus | 15º |
| Varietat | Pedro Ximénez |
| Maridatge | Postres, Gelats |
| Vista | Color caoba fosc, alta densitat. |
| Nas | Es noten els datiles, i les figues fonamentalment. |
| Boca | Bon pas, entrada intensa, molta dulcedumbre, ampli i equilibrat. Molt bona integració de tots els elements. |
Opinions
Avui et recomanem...
1/11 Rosat 75 cl
Cal Cabo
Flor de nit blanc 75 cl
Celler Terra i vins
Pocapena Rosat 75 cl
Carviresa Cellers
Sot Neral Garnatxa Rosat 75 cl
Carviresa Cellers
Sot Neral Macabeu 75 cl
Carviresa Cellers
Nou!
