Tornar
Saktih Negre 75 cl.

Vi Saktih negre 75 cl

Vi Saktih negre 75 cl. D.O. Costers del Segre
Preu: 172,86 €
( IVA Inclòs )
Castell d'Encús Marca: Castell d'Encús
Ref. BO-4940

Descripció


Saktih és un vi negre elaborat pel celler Castell d'Encús a Talarn (Lleida), D.O. Costers del Segre.

Castell d'Encús és el projecte personal de Raül Bobet. Situada en l'àrea pirinenca del Pallars Jussà (Lleida) en una zona muntanyenca amb una altitud de 800 a 1000 metres, la finca compta amb una ermita i uns lagares de pedra del segle XII del Castell d´Encús, que els utilitza per a l'elaboració d'algun dels seus vins. L'orientació és principalment Sud-Oest amb una bona protecció dels freds vents del nord.

Saktih és un vi negre elaborat amb Petit Verdot i Cabernet Sauvignon de vinyes pròpies situades a uns 1000 metres d'altitud.

La verema és manual en petites caixes de 10kg. El vi ha estat fermentat totalment en els lagares de pedra de la finca amb llevats autòctons. Acabada la fermentació realitza una criança en barrica de roure francès durant 24 mesos, on també ha fet la fermentació maloláctica.

Característiques

Celler Catell d'Enúc
D.O. Costers del Segre
Collita 2013
Estil de vi Vi Negre Madur
Graus 14,5º
Varietat Cabernet Sauvignon, Petit Verdot
Maridatge Steak tartar, Caça major, Rostits, Formatges anyencs, Estofats
Nas De nas intens, destaquen les aromes especiados, amb notes de sotabosc en un fons fruiter.
Boca Un pas per boca embriagador amb una tanicidad delicada i una frescor que li aporta l'equilibri necessari.
Temperatura de consum Servir entre 12º i 16ºC

Opinions