Cava Reserva Real 75 cl

Cava mític que va ser presentat en públic l’any 1987 en ocasió de la visita dels Reis d’Espanya a Freixenet. Un dels raríssims caves el tiratge dels quals és fa amb tap de suro, recordant els inicis de la casa.

Aquesta característica propícia, al llarg d’una criança de més de 30 mesos, una evolució especial i exigeix, d’altra banda, que el procés de producció sigui totalment manual. Sempre s’elabora en brut, amb 4 g/l de sucre i licor d’expedició amb vi envellit 8 mesos en barriques de castanyer. Un producte diferent i clàssic alhora, que pot harmonitzar perfectament amb un plat contundent de la mateixa manera que ho fa un gran vi.