Vinagre Agredolç de Riesling 37,5 cl

Vinagre elaborat amb vi de Riesling procedent de Lonsheim (Alemanya), molt elegant i delicat, que aporta notes afruitades, una acidesa fina i un cos sedós.

El seu pas durant dotze mesos en roure francès li confereix unes notes torrades subtils i una estructura molt equilibrada. Per la seva versatilitat, podem combinar-lo amb amanides de fruites tropicals, i utilitzar-lo per a escabetxos de peix de roca (com el moll) o fins i tot per donar un toc de modernitat a algunes postres de fruita, com el carpaccio de pinya.