Tornar

Cava Siós Brut Rosé Reserva 75 cl

Cava Siós Brut Rosé Reserva 75 cl
Preu: 22,44 €
( IVA Inclòs )
Costers del Sió Marca: Costers del Sió
Ref. BO-07436
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


Vi espumós de qualitat produït en una regió determina segons el mètode tradicional.

Delicada verema manual en caixes,realitzada a intervinguts i finals del mes d'Agost. Raïms seleccionats del nostre vinyer Pla del Vaig moldre, de producció limitada. Refrigeració dels raims sencers durant diversos dies fins a aconseguir una temperatura per sota de 4°C. Premsatge dels raims sencers,obtenint només un 40% d'extracció. Fermentació a temperatura controlada sobre els 14°C. Una part del most fermenta en barrica de roure francès de 300 litres. 

Característiques

Celler Costers del Sio
D.O. Cava
Estil de vi Escumós Madur
Varietat Pinot Noir
Maridatge Ànec, Aperitius, Arrosos de carn, Aus, Carns vermelles a la graella, Embotits, Fumats, Graellada de verdures, Patés, Pica-pica, Porc rostit, Rostits, Steak Tartare
Vista Vi rosat escumós d'aspecte brillant i net, amb un delicat color rosa pàl·lid de reflexos taronges. Té una fina bombolla, ascendent per copa en elegants rosaris i persistent en una estreta corona d'escuma.
Nas Aromàticament, aquest escumós de Costers del Segre és fresc i agradable, amb aromes de fruita molt marcats. També trobem notes làctiques, subtils mentolats, fruits secs acabats de torrar i delicades espècies sobre una bona crema pastissera.
Boca Té molt bona entrada en boca, amb un pas saborós, cremós i fresc, on el fi carbònic ens acarona les genives i la seva acidesa ens allarga el glop. Aquest rosat brut és llarg i delicat, amb una bona persistència, deixant-nos records de fruita vermella, baies silvestres, ametlles torrades, pell de taronja i untuosa crema pastissera per via retronasal.
Temperatura de consum Servir a 6-8 º C

Opinions