Tornar
Pares Balta Rosa Cusine 75 cl

Cava Parés Bàlta Rosa Cusine 75 cl

Cava Parés Bàlta Rosa Cusine 75 cl
Preu: 29,33 €
( IVA Inclòs )
Parés Baltà Marca: Parés Baltà
Ref. BO-1784

Descripció


Rosa Cusiné és un cava rosat biodinàmic de la D.O. Cava elaborat per Parés Baltà. Es tracta d'un monovarietal de Garnatxa Tinta.

Després de la verema, el raïm de Rosa Cusiné fermenta en dipòsits d'acer inoxidable a 16º durant uns 14 dies. Un cop realitzat aquest procés, el most reposa al costat de les seves mares durant tres mesos. Durant aquest període s'efectuen battonages diaris. Posteriorment, Rosa Cusiné duu a terme una segona fermentació en ampolla seguint el mètode tradicional.

Rosa Cusiné, abans d'iniciar el procés de comercialització, envelleix un mínim de 26 mesos en ampolla. Els orígens del celler Parés Baltà es remunten a finals del segle XVIII, ja que les primeres vinyes van ser plantades l'any 1790. Els productes de Parés Baltà -vins i caves- són reconeguts actualment per la seva alta qualitat.

Característiques

Celler Parés Baltà
D.O. Cava
Estil de vi Escumós Madur
Graus 12º
Varietat Garnacha Negra
Maridatge Caldereta de peix, Sol, Arrossos caldosos, Risottos, Steak tartar, Aperitiu, Fumats
Vista Rosa pàl·lid amb tints color salmó. De bombolla fina, és net i brillant.
Nas D'aromes fins, destaquen les seves notes de fruits vermells madurs. Presenta tocs d'herba i records balsàmics.
Boca De gran entrada, és cremós. Combina a la perfecció el carbònic i les notes afruitades. Molt ben estructurat.
Temperatura de consum Servir a 8ºC

Opinions