Tornar

Vi Valdubón Diez negre 75 cl

Vi Valdubón Diez negre 75 cl. D. O. Ribera del Duero
Preu: 18,15 €
( IVA Inclòs )
Valdubón Marca: Valdubón
Ref. BO-51A
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


Valdubón X neix com un projecte de cooperació entre persones de tots els sectors implicats en l'elaboració, difusió i comercialització del vi. L'equip d'autors format per enòlegs, periodistes gastronòmics, comerciants i sommeliers ha posat en comú, en reunions al llarg de dos anys, els seus diferents i complementaris conceptes d'un bon vi, aconseguint-se un punt de trobada de tots els sectors implicats.

L'origen del vi cal buscar-lo en el concepte consensuat d'aquest, establert en una primera reunió. Valdubón X havia de ser el resultat de la suma de 10 vins originals, que havien de mostrar el seu potencial al llarg del projecte, donant finalment un brou de tall modern, elegant i ben vestit a la vista. En nas es buscava un vi amb alta concentració de fruita i amb un lleuger toc de fusta ben integrada que acomplexés l'aroma. En boca, estructurat però amable. Ple de tanins madurs que omplissin el paladar.

Els vins seleccionats per a començar el projecte van partir d'un tast on Valdubón va posar a la disposició dels deu autors totes les existències no embotellades presents en celler en aquesta data sense reparar en anyades, temps de criança o ubicació de les vinyes.

Característiques

Celler Celler Valdubón
D.O. Ribera del Duero
Collita 2015
Graus 14º
Varietat Negre fi
Nas En nas destaquen els tocs de vainilla, mentes i espècies provinents de la seva criança en fusta francesa barrejats amb cert toc de licors de fruites vermelles i negres.
Boca En boca es presenta suau i càlid, amb una primera impressió potent a causa d'un bon equilibri entre l'acidesa i la maduresa dels seus tanins.

Opinions