Tornar

Valdubon Criança 75 cl

Preu: €8,67
( IVA Inclòs )
Marca: Valdubon
Ref. BO-273
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Valdubón Criança està elaborat amb raïm Negre del País (Tempranillo) procedent de vinyes amb una edat superior a 40 anys. Les vinyes originàries de Valdubón Criança es troben repartides per diferents termes del Ribera del Duero, sent Roa, Pardilla i Milagros els seus principals orígens.
Les labors realitzades al vinyer van encaminades a l'obtenció d'un raïm en perfecte estat sanitari i al control de rendiments que garanteixin un fruit d'alta concentració. Per a això, es realitzen aclarats del raïm, deixant una producció mitjana de 7-8 raïms/cep que suposen un rendiment inferior a 5.000 kg/ha. La qualitat del raïm es completa amb la poda en verd, garantint el perfecte airejat i assolellat del raïm durant tot el procés de maduració

Característiques

Característica
Celler Valdubón
D.O. Ribera del Duero
Estil de vi Vi Negre Intens
Graus 13.5º
Varietat Ull de llebre
Maridatge Funciona amb guisats, entrecot, carns a la graella en general i secret de porc ibèric en particular.
Vista En la copa presenta un color vermell granat, però conserva notes blavoses que donen pistes sobre la seva frescor.
Nas En nas es denota una bona intensitat aromàtica. Destaquen les aromes torrefactes, a cacau i vainilla, combinades amb records de fruita madura, cirera confitada i un toc de cuir.
Boca En boca el vi presenta un suau equilibri entre tanins suaus i una acidesa present, tot això abrigallat per una fina carnositat que el converteix en un vi realment sabrós.