Valdubón Criança està elaborat amb raïm Negre del País (Tempranillo) procedent de vinyes amb una edat superior a 40 anys. Les vinyes originàries de Valdubón Criança es troben repartides per diferents termes del Ribera del Duero, sent Roa, Pardilla i Milagros els seus principals orígens.
Les labors realitzades al vinyer van encaminades a l'obtenció d'un raïm en perfecte estat sanitari i al control de rendiments que garanteixin un fruit d'alta concentració. Per a això, es realitzen aclarats del raïm, deixant una producció mitjana de 7-8 raïms/cep que suposen un rendiment inferior a 5.000 kg/ha. La qualitat del raïm es completa amb la poda en verd, garantint el perfecte airejat i assolellat del raïm durant tot el procés de maduració
Tornar
Ref.
BO-273
- IVA inclòs
- Contacte 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripció
Característiques
| Celler | Valdubón |
| D.O. | Ribera del Duero |
| Estil de vi | Vi Negre Intens |
| Graus | 13.5º |
| Varietat | Ull de llebre |
| Maridatge | Funciona amb guisats, entrecot, carns a la graella en general i secret de porc ibèric en particular. |
| Vista | En la copa presenta un color vermell granat, però conserva notes blavoses que donen pistes sobre la seva frescor. |
| Nas | En nas es denota una bona intensitat aromàtica. Destaquen les aromes torrefactes, a cacau i vainilla, combinades amb records de fruita madura, cirera confitada i un toc de cuir. |
| Boca | En boca el vi presenta un suau equilibri entre tanins suaus i una acidesa present, tot això abrigallat per una fina carnositat que el converteix en un vi realment sabrós. |
Opinions
Avui et recomanem...
1/11 Rosat 75 cl
Cal Cabo
Flor de nit blanc 75 cl
Celler Terra i vins
Pocapena Rosat 75 cl
Carviresa Cellers
Sot Neral Garnatxa Rosat 75 cl
Carviresa Cellers
Sot Neral Macabeu 75 cl
Carviresa Cellers
Nou!
