Tornar

Vi Gessamí Gramona blanc 75 cl

Vi Gessamí Gramona blanc 75 cl. D.O. Penedès
Preu: 10,90 €
( IVA Inclòs )
Gramona Marca: Gramona
Ref. BO-V800087
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


Gramona Gessamí és un vi blanc de la D.O. Penedès elaborat per Gramona, un celler fundat el 1881 i que, per tant, compta amb més de 130 anys d'experiència en el món vitivinícola. Actualment es troba al comandament del negoci la cinquena generació, que segueix mantenint la tradició familiar i la filosofia a partir de la qual han enfocat el treball al celler al llarg dels anys. 

El clima en aquesta zona és mediterrani, caracteritzat per ser suau i càlid. La temperatura mitjana anual és de 15ºC i es registren precipitacions durant tot l'any. 

Gramona Gessamí és un cupatge de Muscat de Alexandria (54%), Sauvignon Blanc (26%) i Muscat de Frontignan (20%). Les veremes es van realitzar segons el moment de maduresa de cada varietat: primer es va recollir la varietat Muscat de Frontignan, després la Muscat de Alexandria i, finalment, la Sauvignon Blanc. 

Pel que fa a l'elaboració, cada varietat passa pel procés de fermentació i maceració per separat. Després de la selecció i el desrapat, es duen a terme maceracions pel·liculars prefermentatives a 10ºC per a una màxima extracció aromàtica. Posteriorment, el raïm passen a ser premsades per obtenir el most. Aquest most passa a realitzar una fermentació a una temperatura controlada de 13-15ºC.

Característiques

Celler Gramona
D.O. Penedès
Estil de vi Vi Blanc Jove
Graus 11º
Varietat Sauvignon Blanc, Moscatell de Frontignan, Moscatell de Alejandría
Maridatge Amanides poc condimentades, Cuina asiàtica, Sushi, Aperitiu, Pasta amb salsa de peix, Peix blau, Formatges de pasta suaus, Foie
Vista Color groc pàl·lid amb reflexos verdosos. Molt brillant.
Nas Al nas es presenta molt aromàtic i intens. Apareixen moltes flors blanques juntament amb notes d'albercoc. Subtils notes minerals. Com una alenada d'aire fresc.
Boca A la boca es presenta melós, fresc i untuós. Final llarg i untuós postgust que ens presenta notes de flors blanques i pell de cítrics.
Temperatura de consum Servir a 8ºC

Opinions