Tornar

Cava Raventós B.Blanc de Blancs 75 cl

Preu: €13,22
( IVA Inclòs )
Raventós i Blanc Marca: Raventós i Blanc
Ref. BO-210014
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Raventós i Blanc Blanc de Blancs és un espumós elaborat per Raventós i Blanc, celler situat al centre de la zona vitivinícola de l'Alt Penedès. 
El clima de la zona on es troben les vinyes és mediterrani, caracteritzat per hiverns suaus i estius calorosos i secs, on les variacions tèrmiques no són molt pronunciades gràcies a la proximitat del mar. 
Les vinyes de Raventós i Blanc es troben entre serralades, entre la Serra del Litoral per l'Est, Montserrat al Nord i la Serra d'en Compte a l'Oest. La Serra Litoral protegeix de l'excés d'humitat de les zones costaneres. D'altra banda, Montserrat i la Serra d'en Compte fan de barrera pels vents i les baixes temperatures que procedent dels Pirineus. Gràcies a aquesta localització, s'aconsegueix un clima idoni per obtenir un bon raïm. 
Aquest cava és un cupatge de Macabeu, Xarel·lo i Parellada procedents de dues finques: La Plana i El Viader. La Plana és una finca orientada al nord / nord-est situada sobre sòls franc-argilosos. D'aquesta finca procedeix el Xarel·lo i el Macabeu. D'altra banda, tenim la finca El Viader, vinyes de Parellada orientades al sud-est plantats sobre sòls arenulosos amb un baix contingut en matèria orgànica. 
Raventós i Blanc realitza una verema manual i una viticultura ecològica. Pel que fa a l'elaboració, després d'un premsat lent a baixes pressions, es realitza un desfangat estàtic a baixes temperatures. 
Posteriorment, vam prosseguir amb una primera fermentació en dipòsits d'acer inoxidable a temperatura controlada, cada varietat per separat. Un cop tenim l'acoblament fet, el vi passa a una segona fermentació en ampolla de 15 mesos en posició de rima. 
Raventós i Blanc Blanc de Blancs és un espumós que mostra el saber fer de Raventós i Blanc.

Característiques

Característica
Celler Raventós i Blanc
D.O. Conca del Riu Anoia
Estil de vi Vi Negre Madur
Graus 12º
Varietat Macabeu, Parellada, Xarelo
Maridatge Combina amb tot tipus de plats, Aperitiu, Sol.
Vista Color groc palla amb reflexos daurats. Abundant bombolla d'ascensió ràpida i uniforme.
Nas Té un nas d'intensitat mitjana essencialment afruitat, fruita blanca d'os, cítrics i algun record tropical combinat amb lleus matisos torrats sobre un fons d'herba fresca.
Boca Té un bon pas per boca. Amb una bona acidesa i el carbònic ben integrat. És fresc i afruitat, amb un final lleugerament amarg que li dóna serietat.
Temperatura de consum