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Marca:
L'Olivera
El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18 ºC) en depósitos de acero inoxidable. La mezcla posterior de las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay pasa por un proceso de crianza de tres meses en barrica francesa y americana.
La tirada en botella se hace los meses de febrero y marzo, con un reposo en cava, mínimo, de 36 meses a una temperatura constante que oscila entre los 12 y los 15ºC, con las humedades también controladas. El degüello se hace a mano y a temperatura ambiente, de manera progresiva y en lotes pequeños. Antes de poner el tapón definitivo en la botella, si es necesario, la acabamos de llenar con el mismo espumoso de la añada, sin añadir azúcares adicionales.
Cava L'Olivera Gran Reserva 75 cl
Cava L'Olivera Gran Reserva Brut Nature 75 cl
Precio:
17,60 €
( IVA Incluído )
Marca:
L'Olivera
Ref.
BO-61
- IVA incluido
- Contacto 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripción
El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18 ºC) en depósitos de acero inoxidable. La mezcla posterior de las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay pasa por un proceso de crianza de tres meses en barrica francesa y americana.
La tirada en botella se hace los meses de febrero y marzo, con un reposo en cava, mínimo, de 36 meses a una temperatura constante que oscila entre los 12 y los 15ºC, con las humedades también controladas. El degüello se hace a mano y a temperatura ambiente, de manera progresiva y en lotes pequeños. Antes de poner el tapón definitivo en la botella, si es necesario, la acabamos de llenar con el mismo espumoso de la añada, sin añadir azúcares adicionales.
Características
| Bodega | L'olivera |
| D.O. | Costers del Segre |
| Estilo de vino | Espumoso Maduro |
| Grados | 12º |
| Variedad | Macabeu, Parellada y Chardonnay |
| Maridaje | Buena armonía con platos complejos y con los postres que tengan un punto ácido y cremoso como la tarta Tatin, el crumble de manzana o los frutos secos. |
| Vista | Color amarillo dorado, y de burbuja muy fina. |
| Nariz | En nariz es profundo y muy sugerente, con aromas tostados, de mantequilla, anisados, plátano muy maduro y fruta al horno. |
| Boca | En boca tiene un paso directo, fresco y envol¬vent. Con aromas de crianza retronasales y con un postgusto largo y consistente. |
Opiniones
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