Volver
Rasim Vi Madur Tinto 50 cl

Vino Rasim Vimadur tinto 50 cl

Vino Rasim Vimadur tinto 50 cl. D.O. Costers del Segre
Precio: 27,45 €
( IVA Incluído )
L'Olivera Marca: L'Olivera
Ref. BO-98

Descripción


Vino dulce elaborado por sobremaduración en la cepa y ligera pasificación a la sombra en pequeñas cajas. La uva se aplasta, se despalillado y fermenta en depósitos de acero inoxidable de 500 litros a una temperatura controlada de entre 20 y 25ºC.

Durante el inicio de la fermentación hacemos un pigeage manual intenso que vamos suavizante progresivamente a medida que avanza el proceso. La cata y los datos analíticos de los azúcares residuales determinan el momento del descube, y es entonces cuando detenemos la fermentación.

Características

Bodega L'Olivera
D.O. Costers del Segre
Estilo de vino Vino Tinto Intenso
Grados 14.5º
Variedad Ganatxa
Maridaje Buena armonía con los postres hechas a base de chocolate negro y frutas rojas, los quesos azules (locales o foráneos) y los frutos secos.
Vista Color intenso y bonito, de cereza madura.
Nariz Con aromas de caramelo y mermelada de frambuesa y unas ligeras notas especiadas con un toque balsámico.
Boca En boca es goloso y fresco a la vez y devuelven los recuerdos de caramelo y fruta roja. Tiene un recorrido largo, equilibrado y redondo, con una muy buena acidez.

Opiniones