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Vino Parcela El nogal tinto 75 cl

Vino Parcela El nogal tinto 75 cl. D.O. Ribera del Duero
Precio: 43,56 €
( IVA Incluído )
Pago de los Capellanes Marca: Pago de los Capellanes
Ref. BO-260075
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción


Después de un invierno previsible, la climatología fue más cambiante en primavera, con temperaturas más elevadas de lo normal, que provocaron un cierto avance en el ciclo de maduración de la uva.

La normalidad meteorológica al final de la primavera y el inicio del verano permitió recuperar un poco su tónica habitual, el envero coincidió con las fechas acostumbradas. El inicio de la vendimia se adelantó ligeramente debido a los fuertes calores sufridas durante la maduración, pero la buena climatología durante toda la vendimia, sin lluvias ni heladas, permitió obtener una uva con una impecable sanidad. Los vinos de la añada 2011 se caracterizan por un grado alcohólico ligeramente superior a la habitual, con un perfecto equilibrio gracias a la acidez natural, la acumulación de color y la riqueza fenólica. Por todo ello esta añada ha sido calificada de excelente, ofreciendo vinos jóvenes de alta calidad y vinos con las características ideales para la guarda.

Características

Bodega Pago de los Capellanes
D.O. Ribera del Duero
Estilo de vino Vino Tinto Maduro Vino Tinto Intenso
Grados 14.5º
Variedad Tempranillo
Maridaje Estofados, Caza de pluma, Cordero estofado, Cordero a la parrilla, Civet, Quesos curados, Caza de pelo, Cerdo asado, Carnes rojas asadas.
Vista Intenso color morado y ribete granate. De lágrima densa y abundante.
Nariz Nariz llena de matices. Destacan aromas florales y frutas frescas junto con recuerdos de la crianza. Vainilla, cacao, brandy, torrefactos, cuero.
Boca Muy buena entrada en boca. Pago de los Capellanes El Nogal es elegante, carnoso, potente y complejo a la vez. Con los taninos pulidos. Bien estructurado y con buena acidez. Postgusto largo con recuerdos frutales.
Temperatura de consumo Servir a 16ºC

Opiniones