Vino Cara Nord tinto 75 cl

Cara Nord Tinto es un vino tinto de la DO Conca de Barberà, una zona con una larga tradición vinícola y que todavía le queda mucho por ofrecer.

Es un vino elaborado por Cara Nord, bodega creada en 2012 de la mano de Tomás Cusiné, Xavier Cepero y Eric Solomon, todos con una larga experiencia en el sector e interesados ​​por la agricultura sostenible.

Este vino es un coupage de 42% de Garnacha, 38% Syrah y 20% de Garrut procedentes de viñas rodeadas por las altas montañas y bosques pertenecientes al Parque Natural de las Montañas de Prades y el Parque Natural del Bosque de Poblet.

Los viñedos se encuentran aisladas a unos 800m de altitud, plantadas sobre suelos pobres de pizarra y arcillo-calcáreas con afloramientos rocosos, acantilados y montañas.

El clima es continental-mediterráneo caracterizado por tener inviernos muy fríos y veranos muy cortos. Las temperaturas frías retrasan las acumulaciones de azúcares, conservando la acidez y proporcionando racimos muy expresivos y afrutados.

En cuanto a la vinificación, dirigida por Tomás Cusiné, se realiza una fermentación a 24ºC en depósitos de acero inoxidable para lograr obtener la mayor expresión posible de las viñas. Finalmente, Cara Nord Tinto pasa por una crianza de 6 meses en barricas de roble francés.