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Cava Rovellats G.Reserva Brut Nature 75 cl

Cava Rovellats Gran Reserva Brut Nature 75 cl

Cava Rovellats Gran Reserva Brut Nature 75 cl
Precio: 23,46 €
( IVA Incluído )
Rovellats Marca: Rovellats
Ref. BO-20009

Descripción


El vino base para la elaboración de este cava se obtiene sólo a partir de la fermentación (en depósitos de acero inoxidable) del mosto flor de la uva vendimiada en perfecto estado sanitario justo al punto de madurez.

Después de la segunda fermentación en botella, Rovellats Brut Nature 2007 permanece un mínimo de 36 meses en las cavas subterráneas a una temperatura natural y constante de 13º C.

Características

Bodega Rovellats
D.O. Cava
Estilo de vino Espumoso Maduro
Grados 11.5º
Variedad Macabeo, Xarel·lo y Parellada
Maridaje Su personalidad marcada hace que sea apto para acompañar toda la comida, ya que se trata de un Gran Reserva complejo capaz de poner el complemento idóneo para un amplio abanico gastronómico, incluso como contrapunto refrescante de platos complejos de carne y caza. Perfecto con pescados grasos, patés y viandas blancas cocinadas o asadas.
Vista Color amarillo pajizo con tonos dorados brillantes. Burbuja abundante muy pequeña y persistente, con desprendimiento regular. Buena corona y perlado.
Nariz Muy limpio y potente, aunque fino en nariz. Aromas de larga crianza sobre lías con fondos de fruta y notas florales, que recuerdan las manzanas frescas y la flor de almendro.
Boca En boca es muy equilibrado, intenso en sabores y redondo, de moderada acidez y con buena persistencia. Bien estructurado, seco, sabroso y suave, con un final de boca elegante y largo, uniendo perfectamente aromas frutales y de crianza. Vía retronasal amplia, potente y compleja.
Temperatura de consumo Servir entre 5º y 7ºC

Opiniones