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Brut Barroco 75 cl

Cava Brut Barroco 75 cl

Cava Freixenet Brut Barroco 75 cl
Precio: 11,35 €
( IVA Incluído )
Freixenet Marca: Freixenet
Ref. BO-024

Descripción


Freixenet Brut Barroco es un cava elaborado con Xarel·lo, Macabeo y Parellada.

La vendimia es manual en cajas de 25kg. Una vez en bodega la uva pasa por prensas neumáticas donde se obtiene el mosto flor sin presión. Este mosto se deja reposar durante 24 horas para luego pasar, una vez limpio, a depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, 14-16°C donde realizará la primera fermentación durante 10-12 días.
Después de una serie de trastornos se realizará el coupage y el posterior embotellado para hacer aquí la segunda fermentación. Tras el degüello se le añada 5g de azúcar por litro de cava. Con una crianza mínima de 24 meses.

Características

Bodega Freixenet
D.O. Cava
Estilo de vino Espumoso Maduro
Grados 12º
Variedad Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Maridaje Combina con todo tipo de platos
Vista Color amarillo limón y fina burbuja. Limpio y brillante. Abundante desprendimiento de carbónico.
Nariz En nariz sobresalen los finos aromas de frutas cítricas, mezcladas sobre fondos de frutos secos y aromas de crianza.
Boca Su prolongado envejecimiento le da una buena estructura en boca, pero conservando un fondo fresco y suave.
Temperatura de consumo Servir a 7ºC

Opiniones