Tornar

Vi Néctar Pedro Ximénez 75 cl

Vi Néctar Pedro Ximénez 75 cl. D.O. Jerez - Andalucía
Preu: 9,90 €
( IVA Inclòs )
Marca: González Byass
Ref. BO-50000039
  • IVA inclòs
  • Contacte 973 310 732

Descripció


El Nèctar Pedro Ximénez és un vi de xerès elaborat per González Byass. La vinya del raïm Pedro Ximénez es troba a Jerez en la rotonda 20-70 m sobre el nivell del mar. 

No obstant això, la varietat de raïm PX només ocupa el 5% del lloc de cultiu, mentre que els restants es dediquen tradicionalment a la varietat Palomino. Aquesta qüestió de fet converteix a González Byass en l'únic celler que conrea a Pedro Ximénez a Jerez. Abans de la vinificació, el raïm subjeu en un procés especial. Després de la collita, els raïms es col·loquen en el sòl perquè s'assequin al sol. 

L'aigua en el raïm s'evapora i la concentració de sucre augmenta. D'aquesta manera, el PX ofereix una deliciosa base per a un xerès encantador, dolç i ple de cos com aquest Nèctar Pedro Ximénez.

Característiques

Celler González Byass
D.O. Jerez Xérès Sherry
Graus 15º
Varietat Pedro Ximénez
Maridatge Postres, Gelats
Vista Color caoba fosc, alta densitat.
Nas Es noten els datiles, i les figues fonamentalment.
Boca Bon pas, entrada intensa, molta dulcedumbre, ampli i equilibrat. Molt bona integració de tots els elements.

Opinions