Vi Gessamí Gramona blanc 75 cl

Gramona Gessamí és un vi blanc de la D.O. Penedès elaborat per Gramona, un celler fundat el 1881 i que, per tant, compta amb més de 130 anys d'experiència en el món vitivinícola. Actualment es troba al comandament del negoci la cinquena generació, que segueix mantenint la tradició familiar i la filosofia a partir de la qual han enfocat el treball al celler al llarg dels anys. 

El clima en aquesta zona és mediterrani, caracteritzat per ser suau i càlid. La temperatura mitjana anual és de 15ºC i es registren precipitacions durant tot l'any. 

Gramona Gessamí és un cupatge de Muscat de Alexandria (54%), Sauvignon Blanc (26%) i Muscat de Frontignan (20%). Les veremes es van realitzar segons el moment de maduresa de cada varietat: primer es va recollir la varietat Muscat de Frontignan, després la Muscat de Alexandria i, finalment, la Sauvignon Blanc. 

Pel que fa a l'elaboració, cada varietat passa pel procés de fermentació i maceració per separat. Després de la selecció i el desrapat, es duen a terme maceracions pel·liculars prefermentatives a 10ºC per a una màxima extracció aromàtica. Posteriorment, el raïm passen a ser premsades per obtenir el most. Aquest most passa a realitzar una fermentació a una temperatura controlada de 13-15ºC.