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Monologo Verdejo 75 cl

Precio: 6,35 €
( IVA Incluído )
Monólogo Marca: Monólogo
Ref. BO-48W
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

La elaboración del vino blanco Rueda Verdejo, comienza con la recogida de uva de noche, y con la recepción en bodega a ser posible en las primeras horas de la mañana con el fin de evitar cualquier oxidación que incida negativamente en sus potenciales aromas.

La fermentación alcohólica se realiza a temperaturas de 12-15ºC, con un período de duración de unos 15 días. Una vez finalizada, se procede a trasegar el vino, criándose le durante dos meses como mínimo, sobre sus lías, con el fin de conseguir que este vino se equilibre y redondee, suavizando los tonos amargos característicos de la variedad Verdejo .

En este tipo de vino no se realiza la fermentación maloláctica a fin de conservar la frescura y acidez moderada del vino. Posteriormente se procede a la clarificación, estabilización tartárica por frío, filtración amicróbica, y embotellado.

Características

Característica
Bodega Monologo
D.O. Rueda
Estilo de vino Vino Blanco Joven
Grados 13º
Variedad Verdejo y Viura
Vista Amarillo pajizo con matices verdosos.
Nariz Floral, predominan frutas blancas, manzana y pera.
Boca Fresco, amplio y sedoso.