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Blanc de Roure Eco 75 cl

Vi blanc ecologic
Precio: 9,70 €
( IVA Incluído )
Coop. L'Olivera Marca: Coop. L'Olivera
Ref. BO-90
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

Cosechamos la uva manualmente y el prensamos con el grano entero y la rapa. Cada variedad de uva fermenta por separado en depósitos de acero inoxidable a una temperatura controlada entre 15 y 17ºC. El Blanco de Roble parte del coupage del vino joven, a base de Macabeo, Parellada y Chardonnay, y permanece en depósitos de acero inoxidable durante seis meses. La crianza en barrica dura entre 3 y 4 meses y se lleva a cabo sobre las lías de los vinos que han fermentado y envejecido en barrica. Durante este tiempo y de forma semanal, realizamos un battonage para aprovechar el potencial de las lías y mejorar así la complejidad y el volumen de este vino.

Características

Característica
Bodega L'olivera
D.O. Costers del Segre
Estilo de vino Vino Blanco Intenso
Grados 12º
Variedad Macabeo, Parellada y Chardonnay.
Maridaje Buena armonía con los quesos de curación media, pescados blancos de cocción corta, setas de temporada y arroces.
Vista Color amarillo pajizo con reflejos sutilmente dorados.
Nariz En nariz es sutil, integrando los aromas afrutados con la ligera crianza en madera, que aporta notas de tostados y frutos secos.
Boca En boca tiene una entrada fresca, bien balanceada con la untuosidad. Postgusto largo y persistente.