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SV Brut Vintage Gran Reserva 75 cl

Precio: 8,26 €
( IVA Incluído )
Marca: Segura Viudas
Ref. BO-46H
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

Brut Vintage Gran Reserva es un cava Brut Nature de la D.O. Cava elaborado por Segura Viudas. Se trata de un coupage de las variedades Macabeo (67%) y Parellada (33%).

El mosto para la elaboración de este cava procede del prensado más suave de la uva. Sin embargo, se utiliza sólo la mitad del mosto, el conocido como mosto flor, ya que éste es más aromático y delicado.

La mezcla procede de diez vinos diferentes de las dos variedades. Estos fermentan por separado a una temperatura de entre 14º y 16º con el objetivo de obtener la máxima expresión varietal posible.

La primera y segunda fermentación se realizan con levaduras seleccionadas de las mismas viñas. Este cava pasa en última instancia una crianza en lías que dura al menos 36 meses.

Finalmente, el licor de expedición, está elaborado con vino blanco que ha fermentado durante cinco meses en barricas de roble americano y francés. Este licor de expedición no lleva azúcar añadido, lo que hace que este cava sea un Brut Nature.

Segura Viudas ha conseguido crear una de las marcas más premiadas en catas nacionales e internacionales gracias a su voluntad de preservar la biodiversidad a través de una viticultura sostenible y al respeto de la tradición sumado a las ganas de innovar de la bodega.

Características

Característica
Bodega Segura Viudas
D.O. Cava
Estilo de vino Espumoso Maduro
Grados 12º
Variedad Macabeu, Parellada
Maridaje Aperitivo, Solo, Combina con todo tipo de platos.
Vista Hermoso color amarillo pajizo pálido con leves reflejos dorados. Finas burbujas resaltan su brillo desde su inicio hasta su llegada a la superficie donde forman un ligero cordón.
Nariz De intensidad media-alta. Despuntan los toques de fruta blanca madura con aromas cítricos.
Boca Grata y fina entrada, de buen desarrollo en boca. Presenta una importante acidez que le aporta frescura. Los sabores de crianza se mezclan con notas de fruta madura y frutos secos. El final es amplio y afrutado.
Temperatura de consumo