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Pares Balta Rosa Cusine 75 cl

Cava Parés Bàlta Rosa Cusine 75 cl

Cava Parés Bàlta Rosa Cusine 75 cl
Precio: 29,33 €
( IVA Incluído )
Parés Baltà Marca: Parés Baltà
Ref. BO-1784

Descripción


Rosa Cusiné es un cava rosado biodinámico de la D.O. Cava elaborado por Parés Baltà. Se trata de un monovarietal de Garnacha Tinta.

Tras la vendimia, la uva de Rosa Cusiné fermenta en depósitos de acero inoxidable a 16º durante unos 14 días. Una vez realizado este proceso, el mosto reposa junto a sus madres durante tres meses. Durante este periodo se efectúan battonages diarios. Posteriormente, Rosa Cusiné lleva a cabo una segunda fermentación en botella siguiendo el método tradicional.

Rosa Cusiné, antes de iniciar el proceso de comercialización, envejece un mínimo de 26 meses en botella. Los orígenes de la bodega Parés Baltà se remontan a finales del siglo XVIII, ya que las primeras vides fueron plantadas en 1790. Los productos de Parés Baltà -Vinos y caves- son reconocidos actualmente por su alta calidad.

Características

Bodega Parés Baltà
D.O. Cava
Estilo de vino Espumoso Maduro
Grados 12º
Variedad Garnacha Tinta
Maridaje Caldereta de pescado, Sol, Arroces caldosos, Risottos, Steak tartar, Aperitivo, Ahumados.
Vista Rosa pálido con tintes color salmón. De burbuja fina, es limpio y brillante.
Nariz De aromas finas, destacan sus notas de frutos rojos maduros. Presenta toques de hierba y recuerdos balsámicos.
Boca De gran entrada, es cremoso. Combina a la perfección el carbónico y las notas afrutadas. Muy bien estructurado.
Temperatura de consumo Servir a 8ºC

Opiniones