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Champagne Dom Perignon Vintage 2009 75 cl

Champagne Dom Perignon Vintage 2009 75 cl
Precio: 151,67 €
( IVA Incluído )
Marca: Dom Perignon
Ref. BO-24610
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción


Dom Pérignon solo existe en versión vintage (de añada) y para él solo se seleccionan las mejores uvas. Las mejores. Si el año no es perfecto, entonces Dom Pérignon no se elabora, y así había sido desde 2006, última añada disponible en el mercado antes de esta. 

Por ello, cada añada es diferente y, por tanto, cada Dom Pérignon es un nuevo descubrimiento y refleja el carácter único del año en concreto. Cada estación se interpreta para que el resultado final permita obtener un champagne reinventado y que logre conseguir la máxima de la Maison: la plenitud de la armonía. 

En el caso de Dom Pérignon Vintage 2009, estamos ante una añada en que la madurez alcanza su pleno apogeo. Esta añada cierra lo que en Moët & Chandon definen como una década prodigiosa, donde el sol ha permitido obtener cosechas intensas y generosas. La sinergia de la naturaleza y el supremo conocimiento de los métodos y ambición creadora del Chef de Caves permiten obtener unas uvas más maduras, sabrosas y en su mejor momento, que "son una promesa de energía y frescor en el vino futuro". 

Así, en definitiva, estamos ante una gran añada nacida de la experiencia del maestro de la bodega y de la calidad de las uvas de los 7 grandes crus de champagne. Elegante, cremoso, majestuoso, en él convergen y persisten todas las sensaciones posible. 

Y para que ello haya sido posible, el propio Richard Geoffroy, Chef de Cave de Moët & Chandon, ha destacado: "Hemos necesitado la experiencia de todas las añadas anteriores para atrevernos a producir la 2009."

Características

Bodega Moët & Chandon
D.O. Champagne
Grados 12,5º
Variedad Pinot Noir y Chardonnay.
Maridaje Aperitivo, pescado, marisco, aves y quesos.
Vista Amarillo dorado.
Nariz Una nariz, notas de fruta (guayaba, melocotón blanco) y cítricos (pomelo verde, nectarina), y un toque picante.
Boca Notas de fruta carnosas, riqueza aromática. potencia controlada, un final persistente, sedoso, salino, amargo y yodado.
Temperatura de consumo Servir entre 10º y 12ºC

Opiniones