Primers Vins Tinto 75 cl

Ref. BO-96
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

Recolectada a mano y en pequeñas cajas de 10-12 kilos, la uva, si es necesario, pasa por una mesa de selección para eliminar la pasa y la podredumbre. Las variedades de uva fermentan mayoritariamente en depósitos de pigeage con hundimiento periódico de las pieles que, al final de la fermentación, combinamos con algún remontado abierto. Elaboramos algunas variedades de forma individual en pequeños depósitos que trabajamos manualmente para conocer una por una las variedades de uva que tenemos. Es durante el proceso del coupage que decidimos las proporciones de cada una de las variedades que conformarán el Primeros Vinos Tintos.

Características

Característica
Bodega L'Olivera
D.O. Catalunya
Estilo de vino Vino Tinto Intenso
Grados 13º
Variedad Monastrell, Garnacha, Syrah, Tempranillo, Cabernet Sauvignon y Trepat.
Maridaje Buena armonía con los quesos suaves y cremosos, carnes a la brasa y con un lomo relleno, por ejemplo, de ciruelas secas.
Vista Color rubí de intensidad media con ligeros tonos violáceos.
Nariz En nariz sobresale la fruta madura combinada con ligeras notas especiadas.
Boca La boca es ágil, fresca y suave, con taninos golosos y elegantes y un final amable y sabroso.