Cava Raventós B.Blanc de Blancs 14 75 cl

Raventós i Blanc Marca: Raventós i Blanc
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Ref. BO-210014
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

Raventós i Blanc Blanc de Blancs es un espumoso elaborado por Raventós i Blanc, bodega situada en el centro de la zona vitivinícola del Alt Penedès.
El clima de la zona donde se encuentran los viñedos es mediterráneo, caracterizado por inviernos suaves y veranos calurosos y secos, donde las variaciones térmicas no son muy pronunciadas gracias a la proximidad del mar.
Los viñedos de Raventós i Blanc se encuentran entre cordilleras, entre la Sierra del Litoral por el Este, Montserrat en el Norte y la Sierra Cuenta al Oeste. La Sierra Litoral protege del exceso de humedad de las zonas costeras. Por otra parte, Montserrat y la Sierra Cuenta hacen de barrera para los vientos y las bajas temperaturas que procedente de los Pirineos. Gracias a esta localización, se consigue un clima idóneo para obtener una buena uva.
Este cava es un coupage de Macabeo, Xarel·lo y Parellada procedentes de dos fincas: La Plana y El Viader. La Plana es una finca orientada al norte / noreste situada sobre suelos franco-arcillosos. De esta finca procede el Xarel·lo y Macabeo. Por otro lado, tenemos la finca El Viader, viñedos de Parellada orientadas al sureste plantados sobre suelos arenulosos con un bajo contenido en materia orgánica.
Raventós i Blanc realiza una vendimia manual y una viticultura ecológica. En cuanto a la elaboración, después de un prensado lento a bajas presiones, se realiza un desfangado estático a bajas temperaturas.
Posteriormente, proseguimos con una primera fermentación en depósitos de acero inoxidable a temperatura controlada, cada variedad por separado. Una vez tenemos el acoplamiento hecho, el vino pasa a una segunda fermentación en botella de 15 meses en posición de rima.
Raventós i Blanc Blanc de Blancs es un espumoso que muestra el saber hacer de Raventós i Blanc.

Características

Característica
Bodega Raventós i Blanc
D.O. Conca del Riu Anoia
Estilo de vino Vino Tinto Maduro
Grados 12º
Variedad Macabeo, Parellada, Xarel·lo
Maridaje Combina con todo tipo de platos, Aperitivo, Solo.
Vista Color amarillo pajizo con reflejos dorados. Abundante burbuja de ascensión rápida y uniforme.
Nariz Tiene una nariz de intensidad media esencialmente afrutado, fruta blanca de hueso, cítricos y algún recuerdo tropical combinado con leves matices tostados sobre un fondo de hierba fresca.
Boca Tiene un buen paso por boca. Con una buena acidez y el carbónico bien integrado. Es fresco y afrutado, con un final ligeramente amargo que le da seriedad.
Temperatura de consumo