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L'Olivera Gran Reserva Brut Nature 75 cl

Precio: 16,15 €
( IVA Incluído )
Coop L'Olivera Marca: Coop L'Olivera
Ref. BO-61
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

El vino base fermenta a temperatura controlada (17-18 ºC) en depósitos de acero inoxidable. La mezcla posterior de las variedades Macabeo, Parellada y Chardonnay pasa por un proceso de crianza de tres meses en barrica francesa y americana. La tirada en botella se hace los meses de febrero y marzo, con un reposo en cava, mínimo, de 36 meses a una temperatura constante que oscila entre los 12 y los 15ºC, con las humedades también controladas. El degüello se hace a mano y a temperatura ambiente, de manera progresiva y en lotes pequeños. Antes de poner el tapón definitivo en la botella, si es necesario, la acabamos de llenar con el mismo espumoso de la añada, sin añadir azúcares adicionales.

Características

Característica
Bodega L'olivera
D.O. Costers del Segre
Estilo de vino Espumoso Maduro
Grados 12º
Variedad Macabeu, Parellada y Chardonnay
Maridaje Buena armonía con platos complejos y con los postres que tengan un punto ácido y cremoso como la tarta Tatin, el crumble de manzana o los frutos secos.
Vista Color amarillo dorado, y de burbuja muy fina.
Nariz En nariz es profundo y muy sugerente, con aromas tostados, de mantequilla, anisados, plátano muy maduro y fruta al horno.
Boca En boca tiene un paso directo, fresco y envol¬vent. Con aromas de crianza retronasales y con un postgusto largo y consistente.