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Ref.
BO-V800091
- IVA incluido
- Contacto 973 310 732
- EMail carviresa@carviresa.com
Descripción del producto
Gramona Vino de Glass se elabora desde 1997. Actualmente, y después de años de investigaciones, este vino se elabora con un nuevo prototipo alimentado por dos cámaras congeladores que trabajan a -15ºC con ayuda de nitrógeno líquido, esto mejora la congelación de la uva, consiguiendo más celeridad y homogeneidad en el proceso. El mosto permanece en el depósito de acero inoxidable durante 2 meses y medio fermentando. Esta fermentación toma más tiempo de lo habitual, por la elevada concentración de azúcar. Se obtienen vinos afrutados muy concentrados, dulces y refrescantes al mismo tiempo.
Características
Característica | |
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Bodega | Gramona |
Estilo de vino | Vino Dulce Joven Vino Dulce Denso |
Grados | 9,5 |
Variedad | Riesling |
Maridaje | Macedonias, cremas pasteleras, tartaletas de frutas frescas, carpaccio de piña, mousse de papaya, flan de mango. Su acidez le permite otras posibilidades como son los foies y quesos especialmente los de pasta blanda. |
Vista | Amarillo pálido con reflejos brillantes. |
Nariz | Muy expresiva, cítricos - piel de mandarina y naranja - melocotón en almíbar. Azahar sobre un sutil fondo de miel y hierbas aromáticas, romero y tomillo, menta. |
Boca | Entrada amable, ligero con gran presencia de fruta. Final refrescante que equilibra el dulzor. |
Temperatura de consumo | 7º-9º |