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Onra Blanco 75 cl

Precio: 8,18 €
( IVA Incluído )
La Gravera Marca: La Gravera
Ref. BO-111
  • IVA incluido
  • Contacto 973 310 732

Descripción del producto

Onra Blanco es un vino blanco de la D.O. Costers del Segre elaborado por la bodega Lagravera. Se trata de un coupage de las variedades Garnacha Blanca (60%), Chenin (25%) y Sauvignon Blanc (15%).

La uva utilizada procede de catorce parcelas propias que en total ocupan poco más de 11 hectáreas y que se cuidan, desde que fueron plantadas, de forma ecológica. La viña presenta una densidad de población elevada y los suelos sobre los que crece son de textura franca.

El clima destaca perls sus fuertes contrastes entre los inviernos -muy fríos, alcanzando temperaturas negativas- y los veranos -superando con facilidad y de forma asidua de los 30º de temperatura-. La pluviometría, en cambio, es escasa. Las cepas crecen con portainjerto y forman en doble cordón Royat, presentando orientaciones noroeste y sureste. Las uvas crecen en dos niveles diferentes, consiguiendo así una mejor exposición a la luz, facilitando que la fruta se airee y evitando que aparezcan humedades.

La vendimia de la uva de Onra Blanco, tras ser este seleccionada, se realiza manualmente y utilizando cajas de máximo ocho kilos de capacidad. Justo después de ser cosechados, los frutos se depositan en cámara frigorífica a temperatura controlada de 6º. La uva pasa por otros dos procesos de selección en bodega -un automático y otro manual- y macera con sus madres a 10º durante aproximadamente cuatro horas. Posteriormente se efectúa una fase de prensado con prensa neumática y un desfangado estático, de nuevo a 10º, durante 36 horas.

Después de una fermentación con levaduras autóctonas de la viña, Onra Blanco reposa en acero inoxidable durante cinco meses. Durante esta última fase se realizan barajadas periódicos.

Características

Característica
Bodega La Gravera
D.O. Costers del Segre
Estilo de vino Vino Blanco Intenso
Grados 13º
Variedad Chenin Blanc, Garnacha Blanca, Sauvignon Blanc
Maridaje Aperitivo, Pescado blanco al horno, Quesos de oveja, Bacalao, Arroces de pescado, Quesos semicurados, Sushi.
Vista Amarillo brillante de tonalidades verdosas.
Nariz Gran intensidad de aromas. Destacan las notas de manzana, piña y plátano.
Boca Fresco y untuoso, de buena entrada y buen paso por boca. Presencia de fruta blanca, excelente acidez y recuerdos minerales.
Temperatura de consumo Servir a 8ºC