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Colors Blanco 75 cl

Vino Cèrvoles Colors blanco 75 cl

Vino Cèrvoles Colors blanco 75 cl. D.O. Costers del Segre
Precio: 12,21 €
( IVA Incluído )
Cervoles Marca: Cervoles
Ref. BO-V020100

Descripción


Este vino blanco ecológico Colores es el benjamín de la bodega Cérvoles Celler elaborado con uvas propias procedentes de diferentes parcelas.

Para la elaboración del vino Cérvoles Colores Blanco se recoge sus variedades, Macabeo y Chardonnay, de forma seleccionada y a mano. La primera procede de viñedos de más de 30 años y la segunda de viñedos jóvenes de unos 10 años.

La vinificación es tradicional, desarrollándose en depósitos de acero inoxidable. Finalizada ésta, este vino blanco de Costers del Segre reposa durante 6 meses con sus lías de fermentación, con battonages periódicos y controlando la temperatura. Así gana en cremosidad y volumen.

Características

Bodega Cervoles
D.O. Costers del Segre
Grados 13,5
Variedad Macabeu y Chardonnay
Maridaje Ensaladas poco condimentadas, Pescado blanco al horno, ensaladas complejas, Cremas, Pescado blanco a la parrilla.
Vista Color de amarillo pajizo con reflejos metálicos • licos y con presencia de lágrima.
Nariz Aromas de fruta tropical, piña y melocotón blanco, junto con notas de fruta de pulpa blanca, melón. En airear aparece el toque de la levadura de su crianza sobre lías, además de notas de heno y recuerdos cítricos.
Boca Entrada dulce y con mucho volumen, untuoso en el paso por boca, con aparición de la acidez que le aporta frescura. Persistencia muy larga y equilibrada con recuerdos de fruta ácida, tipo manzana verde.

Opiniones