Virol Rosat 750 ml

Vi rosat Virol 75 cl
Celler Cercavins Marca: Celler Cercavins
Contacti'ns
Ref. BO-6945
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Els raïms són derrapats i aixafats abans de passar als dipòsits de maceració. Es realitza una moderada maceració de la pasta durant 3 hores a una temperatura de 12ºC, posterior sagnat del most flor , desfangat estàtic a una temperatura de 13ºC i fermentació alcohòlica a 14ºC durant 16 dies.

Característiques

Característica
Celler Cercavins
D.O. Costers del Segre - Vall del Corb
Estil de vi Vi Rosat Lleuger
Graus 12º
Varietat Syrah
Vista Color roig cirera picota de capa intensa, ribet brillant i vellut-iodat i potent llàgrima tintada, densa i enganxada.
Nas Elegant paleta aromàtica marcada per la presència de fruits negres madurs (melmelada de pruna negra i mora), i derivats de la criança com torrats i fumats (carbó cremat, fruits secs) , fumats, espècies (nou moscada, clau), fulla de camamilla seca i fong (trufa) i bosc humit.
Boca Manté el caràcter vegetal varietal, terrós-mineral (guix, tinta) i retro gust lleugerament balsàmic-especiat (pebre negre, cilantre) i de final cítric.