Petit Baldomà Negre 75 cl

Marca: Vall de Baldomar
Contacti'ns
Ref. BO-106140
  • Contacte 973 310 732

Descripció del producte

Petit Baldomà és un coupage elaborat a partir de les varietats Merlot i Cabernet Sauvignon.
Els raïms procedeixen de vinyers conreats sobre sòls profunds de calç i argila, de gran disposició per a la retenció d'aigua. A més, l'entorn en el qual es conreen els vinyers es caracteritza per la seva humitat i forts vents.

Després d'una verema i selecció manual l'elaboració de Petit Baldomà comença amb una llarga maceració i una fermentació a una temperatura controlada de 26-27ºC.

Abans de sortir al mercat Petit Baldomà passa per una criança en barrica de dos mesos.

Característiques

Característica
Celler Vall de Baldomar
D.O. Costers del Segre
Estil de vi Vi Negre Jove
Graus 12.5º
Varietat Cabernet Sauvignon, Merlot
Maridatge Embutits, Formatges suaus, Aperitiu, Rostits, Carns blanques
Vista Vermell porpra intens i profund amb rivet robí.
Nas Alta intensitat aromàtica. Fruites vermelles amb notes de fusta i especiades.
Boca Entrada agradable i envolupant, amb pas saborós i afruitat. Tanins equilibrats i ben integrats. Bona acidesa amb records minerals.
Temperatura de consum 15º